春天又到了吃野菜的季节，春节吃腻了大鱼大肉，换换口味不仅解腻而且还能减负，有益于身心健康。那么初春有哪些好吃的野菜呢？是荠菜，还是蒲公英或者鱼腥草、还是荨麻？都不是。今天笔者就来给大家分享一种非常特别的极品野菜。

这种野菜似韭非韭、似葱似葱、似蒜似蒜，它就是薤白。薤白现在很多人都非常的陌生，但是对于我们的老祖宗而言，它却是餐桌上的常客。特别是在先秦时期以前，它被誉为“五菜”之一，所谓“葵、韭、藿、薤

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